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sobremesa com morangos, mirtillos, framboesa e amora

Sobremesas com frutas para o dia dos pais!

O dia dos pais está chegando… que tal aprender a fazer uma sobremesa diferente neste dia especial? Você sabe qual receita o seu pai gosta? Qual a fruta preferida dele? Ou que tal aprender uma receita nova e surpreender? Escolhemos algumas receitas de sobremesas com frutas! Algumas são mais saudáveis, outras nem tanto.

Veja algumas receitas de sobremesas com frutas e eleja a sua preferida:

torta banoffee com um fatia a menos em um fundo rosa

BANOFFEE (torta de Banana e doce de leite)

Ingredientes

  • 210g de biscoito amanteigado
  • 45g de manteiga derretida
  • 3 bananas
  • ¾ de xícara de doce de leite + 1 colher de sopa de creme de leite fresco
  • ¾ de xícara de nata + ¼ de xícara de leite ou 1 xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Em um processador de alimentos (ou liquidificador) triture os biscoitos amanteigados até que eles pareçam areia grossa e então, acrescente a manteiga. Espalhe esta mistura uniformemente em uma forma desmontável, deixando uma borda de cerca de 2cm de altura. Leva a forma à geladeira por 30 minutos (ou 10 no freezer) para a base firmar.

Enquanto isso, bata a nata+leite (ou creme de leite fresco) e o açúcar até que vire chantily. Quando a base estiver firme, espalhe sobre ela o doce de leite e distribua as bananas cortadas em rodelas por cima. Depois coloque o chantily por cima e retorne à geladeira, deixando por pelo menos duas horas e então sirva!

receita: Malas e panelas

PANNA COTTA

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de leite desnatado
  • 4 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão e laranja
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 4 colheres de sopa de água
  • 2 potes de 200g de iogurte desnatado
  • 1 caixa (200g) de creme de leite light

para calda

  • 2 xícaras de morangos picados ou polpa de morango congelada
  • ½ xícara de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de adoçante culinário
  • frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo e framboesa) frescas a gosto
  • folhas de hortelã fresca para decorar.

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite, o adoçante e as raspas de limão e laranja e leve para ferver. Retire do fogo e adicione a gelatina dissolvida na água (conforme embalagem). Mexa bem até dissolver bem, coe e deixe esfriar. Adicione o creme de leite e o iogurte e bata com um batedor manual delicadamente para misturar. Coloque em uma forma de pudim média molhada e então leve à geladeira para por duas horas para que fique firme.

Para a calda: misture os ingredientes e leve ao fogo por cerca de 10 minutos, mexendo bem até que a calda fique espessa. Desenforme o doce, regue com a calda e enfeite com as frutas frescas e as folhas de hortelã.

receita: Diabético saudável

CREME DE PAPAYA COM CASSIS

Ingredientes

  • 1 mamão papaya picado
  • 4 bolas de sorvete de creme
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de pó para gelatina sabor mamão, laranja e acerola
  • 3 colheres (sopa) de água quente
  • 2 colheres (sopa) de licor de cassis

Modo de preparo
No liquidificador, bata o mamão, o sorvete, o creme de leite e a gelatina dissolvida na água por 3 minutos. Coloque em um refratário ou em duas taças e regue com o licor de cassis, servindo em seguida.

receita: Guia da cozinha

gelatina de coco com frutas vermelhas em formato retangular com uma fatia já cortada

GELATINA DE LEITE DE COCO COM FRUTAS VERMELHAS

Ingredientes

  • 25 g de gelatina tipo Agar-agar
  • 500ml de leite de coco (de preferência vegetal)
  • 1 xícara (chá) de morango fatiado
  • 1 xícara (chá) de framboesas
  • 1 xícara (chá) de mirtilos
  • Morangos, framboesas, mirtilos e folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, dissolva a gelatina com o leite de coco. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe mais dois minutos. Retire do fogo e reserve.
Disponha as frutas vermelhas misturadas em uma forma de sua preferência e então despeje com cuidado a gelatina. Coloque na geladeira e deixe esfriar por uma hora. Depois é só retirar, decorar com as frutas vermelhas e folhas de hortelã e servir!

receita: Revista glamour

Qual das ideias de sobremesas com frutas você gostou mais?

Simone Povoas

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